Évasion au Nord du Vietnam

Voyage au Pays de l’Authentici-thé par O’Cha Run et La Kaz Voyages

Ça y est, les Tealovers, nous partons au Vietnam !

Après des mois de préparation, le grand jour est arrivé. Le 30 septembre, les participants et moi-même nous envolons pour le Nord du Vietnam, sur la route du thé : Hanoï, les collines de Moc Chau, le terroir de Thai Nguyen, le thé jaune de Ba Che, puis la baie d’Halong.

Pendant ce voyage, l’atelier fait une pause. Du 30 septembre au 15 octobre, aucune livraison ni expédition ne sera assurée. Vos commandes seront préparées avec soin dès mon retour.

En attendant, suivez nos aventures sur Instagram et Facebook : je vous emmène avec nous, feuille après feuille.

Mets, Recettes à base de thé

Au grès des raisons ou des humeurs, voyagez aux pays du thé !

L’été, l’hiver tout au long des 4 saisons, sucré ou salé, le thé est plus qu’une simple boisson. Véritable produit gastronomique aux palettes aromatiques multiples, le thé s’invite comme allié de choix dans la cuisine ou la pâtisserie.

Madeleines, Canard ou thé glacé ou épicé… Choisissez votre recette !

Magret de canard au thé fumé

par | 8 octobre 2022 | Recettes | 0 Commentaires

Un délice : vous aurez l’impression d’avoir fait cuire votre magret au BBQ !Liste des courses 2 personnes 1 magret de canard pour 2 personnes ou 1/pers selon votre appétit, 1 c a s de thé fumé Lapsang Souchong ou Tarry Souchong pour un gout plus corsé Des champignons...
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Madeleine au Thé Matcha

par | 2 juillet 2021 | Recettes | 0 Commentaires

Envie de dépaysement ? Embarquement immédiat pour le Japon, avec cette recette de madeleines au the matcha, inspirée de Cyril Lignac et de Lenôtre pour une cuisson en 2 tempsListe des courses 4 personnes 100 g de sucre, 100 g de beurre 100 g de farine 2 oeufs 1 cac de...
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Un thé glacé en été

par | 19 novembre 2020 | Recettes | 0 Commentaires

Il existe une multitude de thés glacés déjà préparés, mais aucun n’égalera un thé glacé maison, fait à partir d’un thé de qualité, dans une eau au goût neutre ! Vous obtiendrez une boisson plus rafraîchissante que l’eau et aussi saine Ce qu'il vous faut Pour un 1 L 8...
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Masala Chai ou Thé aux épices

par | 10 septembre 2020 | Recettes | 0 Commentaires

En cette saison encore hivernale, quoi de mieux que de se préparer un petit Chai ? Il est bienvenu également après un repas riche : il a en effet des vertus digestives. Liste des courses 4 personnes 50 cl de lait entier 10 g de thé noir nature 1,5  c à s de sucre roux...
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Saviez-vous que le thé et le fromage s'accorde ?

« L’accord Fromages et Thés peut surprendre mais le thé partage avec le vin de nombreuses similitudes : traditions ancestrales, grands crus, terroir d’exception, multitudes de variétés et bien sûr l’art de la dégustation, si cher en France. »

Voici les premiers mots du Dossier de Presse qui présente la naissance de ce Atelier « Accord Fromages & Thés« .

Une belle découverte pour les amoureux du thé et les inconditionnels du Fromage.

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Atelier Accord "Fromages & Thés"