Grand Yunnan Bio

Ce Grand Yunnan Bio en cueillette fine est un thé noir de Chine d’une grande noblesse, issu de la province du Yunnan, région mondialement reconnue comme le berceau historique du thé. Cultivé en agriculture biologique sur les hauts plateaux du sud-ouest de la Chine, ce thé noir révèle toute la richesse d’un terroir ancien et préservé, où les théiers prospèrent dans un environnement naturel exceptionnel, entre forêts, montagnes et brumes matinales.

La cueillette fine, réalisée exclusivement à la main, associe le bourgeon et les premières feuilles du théier. Cette sélection minutieuse garantit une qualité supérieure et une concentration aromatique remarquable. Les feuilles, délicatement torsadées et ponctuées de nombreux bourgeons dorés, témoignent visuellement de la finesse de ce Grand Yunnan biologique. Ce soin apporté dès la récolte se retrouve pleinement dans la tasse, offrant un thé noir du Yunnan à la fois généreux, élégant et parfaitement équilibré.

À l’infusion, ce thé noir bio développe une liqueur limpide, d’un bel ambré aux reflets cuivrés. Le bouquet aromatique est riche et chaleureux, typique des grands thés noirs du Yunnan. On y retrouve des notes naturelles de miel relevées de notes empyreumatiques caractériques de cette région. En bouche, l’attaque est douce et ronde, la texture soyeuse, sans amertume ni astringence excessive. La dégustation se prolonge sur une belle longueur, laissant une sensation réconfortante et harmonieuse.

Grâce à sa douceur naturelle et à son profil aromatique équilibré, ce Grand Yunnan Bio en cueillette fine convient aussi bien aux amateurs confirmés de thé noir de Chine qu’aux néophytes souhaitant découvrir un thé de caractère accessible. Il se déguste idéalement nature afin de révéler toute la complexité de ses arômes, mais peut également supporter un léger ajout de lait sans perdre sa finesse. Ce thé noir biologique est ainsi parfaitement adapté à une consommation quotidienne tout en conservant une dimension raffinée et authentique.

Issu de l’agriculture biologique, ce thé Grand Yunnan répond aux exigences des consommateurs attentifs à la qualité, à la traçabilité et au respect de l’environnement. L’absence de pesticides et de produits chimiques permet d’exprimer pleinement le goût originel du thé noir du Yunnan, tout en valorisant un mode de culture durable. Ce choix éthique renforce la pureté aromatique du produit et s’inscrit dans une démarche responsable, en harmonie avec la nature et les traditions locales.

Véritable référence parmi les thés noirs chinois, ce Grand Yunnan Bio en cueillette fine est un nos coups de coeur chez O’Cha Run L’atelier du thé. Il incarne l’alliance parfaite entre tradition, terroir et excellence, offrant une expérience de dégustation riche et authentique. Que ce soit pour accompagner un moment de calme, une pause gourmande ou un rituel quotidien, ce thé noir du Yunnan séduit par sa profondeur, sa douceur et son élégance naturelle.

Appélée également « Thé des Chirurgiens » car il éveille sans énerver !

 D’une très  belle longueur en bouche, ce Grand Yunnan bio sera consommé idéalement au petit-déjeuner ou en matinée

• Dose recommandée pour 20 cl : 2g
• Type de feuilles : entière